เฮเซลนัทเป็นถั่วที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เฮเซลนัทหนึ่งกำมือ (ประมาณ 28 กรัมหรือประมาณ 20 เม็ด) มีโปรตีน 4.2 กรัม ใยอาหาร 2.7 กรัม วิตามินอี 21% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน แมกนีเซียม 12% ทองแดง 24% ของปริมาณ 87% แมงกานีส รวมทั้งวิตามินจากกลุ่ม B ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และสังกะสี
เฮเซลนัทแพร่หลายในเอเชียไมเนอร์และคาบสมุทรบอลข่าน มันถูกปลูกเป็นพืชถั่วที่ปลูกมาตั้งแต่สมัยโบราณ
เติบโตเป็นพุ่มขนาดใหญ่สูงถึง 10 เมตร มีกิ่งก้านเป็นสีเทา ส่วนต้นอ่อนเป็นตะไคร่น้ำ ใบมีลักษณะกลมหรือวงรีกว้าง ขนาด 12x10 ซม. ผลออกเป็นกระจุก มีจำนวนถึง 8 ใบ
เฮเซลนัทปรับปรุงสุขภาพ ทำให้ผิวเปล่งปลั่ง อิ่มเอิบ รสชาติดี และเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดและของหวาน
อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าเฮเซลนัทสามารถทำร้ายคุณได้แม้จะมีประโยชน์ก็ตาม
ถั่วนี้มีไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย
เฮเซลนัทส่งผลต่อร่างกายอย่างไร:
โคเลสเตอรอลต่ำ
เพิ่มฮีโมโกลบิน, ฟอกเลือด
ขับสารพิษ
เพิ่มภูมิคุ้มกัน
มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
อย่างไรก็ตาม ไม่ควรกินเฮเซลนัทหากคุณมีอาการ:
ลำไส้อักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, ลำไส้ใหญ่และกระเพาะ, โรคลำไส้เล็กส่วนต้น;
มีข้อห้ามในการบริโภคเมื่อคุณมีการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ต่อมทอนซิลอักเสบ ไอ และหวัด รวมถึงการขับปัสสาวะ ลมพิษ กลาก โรคสะเก็ดเงิน และโรคประสาทอักเสบ