ดร. Lyudmila Emilova: ชาวบัลแกเรียอดอาหารประมาณ 200 วันต่อปี และเป็นประเทศที่มีอายุยืนยาวที่สุด

สารบัญ:

ดร. Lyudmila Emilova: ชาวบัลแกเรียอดอาหารประมาณ 200 วันต่อปี และเป็นประเทศที่มีอายุยืนยาวที่สุด
ดร. Lyudmila Emilova: ชาวบัลแกเรียอดอาหารประมาณ 200 วันต่อปี และเป็นประเทศที่มีอายุยืนยาวที่สุด
Anonim

เหตุผลส่วนตัวของคนถือศีลอดต่างกัน บางคนต้องการสังเกตความหมายของการถือศีลอดของคริสเตียน ในขณะที่สำหรับคนอื่นๆ พวกเขาเป็นเหตุผลที่สะดวกที่จะชำระล้างสารพิษที่สะสมไว้ ไม่ว่าในกรณีใด โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากมุมมองของวันนี้ ความพยายามในการชำระล้างร่างกายและจิตวิญญาณเป็นการทดสอบจิตวิญญาณที่แท้จริง ซึ่งถ้าคุณผ่าน คุณจะได้สัมผัสกับความสามัคคีกับตัวเองอย่างแน่นอน

“90% ของความเจ็บปวดเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม เซลล์ในร่างกายมีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ใหม่ได้รับการคุ้มครองโดยกับดักที่เราขุด และถ้าเต็มไปด้วยสารเคมีก็ชัดเจนว่าเซลล์เหล่านี้จะไม่แข็งแรง มันพังลง มีโรคต่างๆ เมื่อคนกินน้อยและอ้วน และนำไปสู่การเผาผลาญที่ช้าอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่สุดสำหรับสุขภาพของเราโดยไม่ละเลยการเคลื่อนไหวของอากาศบริสุทธิ์ แต่พื้นฐานคืออาหาร และเมื่อรู้อย่างนี้ โรคภัยก็จะลดลง

การจำกัดปริมาณอาหารเป็นหนทางสู่สุขภาพ และไม่ใช่การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักที่สำคัญ แต่เป็นการกลับมาของความอ่อนเยาว์และน้ำเสียงของเรา ในช่วงเทศกาลถือศีลอดคริสต์มาส มีบางวันที่ต้องควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดซึ่งอนุญาตให้เฉพาะอาหารจากพืชและน้ำมันเท่านั้น (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) ในช่วงเวลาที่เหลือ อนุญาตให้ใช้ไวน์ ปลา และอาหารทะเล ยกเว้นวันพุธและวันศุกร์ ซึ่งจะมีการถือศีลอดอย่างเข้มงวดอีกครั้ง ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากนมและมีการรับประทานปลาและอาหารทะเลในบางวัน เราต้องยิ้มและมีความสุข นี่คือการชำระร่างกายให้บริสุทธิ์ นักโภชนาการ Dr. Lyudmila Emilova อธิบาย

ดร.เอมิโลวา การถือศีลอดมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่

- ฉันพูดว่า "ใช่" กับการถือศีลอดในเวลาที่ศีลกำหนดให้พวกเขา พวกมันมีประโยชน์อย่างมาก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชาวบัลแกเรียโบราณที่ใช้พวกเขาอย่างเคร่งครัดเป็นประเทศที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลกฉันแนะนำให้ทุกคนอดอาหารในวันคริสต์มาส แต่อย่าหักโหมกับแป้งขาวและน้ำตาลทรายขาว ทุกคนมีความต้องการที่จะชำระล้างจากอาหารสัตว์ในบางช่วงเวลาของปี ผลการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ายิ่งเราบริโภคอาหารจากสัตว์มากเท่าไร ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้จุดสูงสุดของโรคกระดูกพรุนยังมีขนาดใหญ่กว่า ถ้าเราไม่กินอาหารจากสัตว์แต่เปลี่ยนมาทานอาหารที่เบากว่า ผลไม้ ผักมากขึ้น สิ่งนี้จะช่วยให้ม้าแข็งแรงขึ้นได้อย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ถือศีลอดสำหรับคนป่วย…

- วิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ไม่พบในเนื้อสัตว์ ชีส และอาหารจากสัตว์อื่นๆ พวกเขาอยู่ในผลไม้และผักดิบ ส่วนใหญ่เป็นถั่วและเมล็ดพืชดิบ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องกลัวการถือศีลอด แม้ว่าเราจะป่วย ค่อนข้างตรงกันข้าม นอกจากนี้ มนุษย์ยังถูกสร้างให้เป็นสัตว์กินผลไม้

คนที่พยายามถือศีลอดเป็นครั้งแรกจะรู้สึกประหม่าและหงุดหงิดมากกว่าปกติ เกิดจากอะไร

- ชายในเมืองสมัยใหม่มีร่างกายที่ยุ่งเหยิงมาช้านานและมักจะต่อต้านการรักษาที่อ่อนโยนกว่า การกินแป้งขาว น้ำตาลทรายขาว อาหารจำพวกเนื้อสัตว์ มันฝรั่งทอด แอลกอฮอล์ กาแฟ เครื่องดื่มชูกำลังมากเกินไป ทำให้เราไม่เพียงแต่ป่วยและอ้วนมาก แต่ยังติดนิสัยที่เป็นอันตรายอีกด้วย ตัวอย่างเช่น การหยุด "ยา" ของเนื้อสัตว์และน้ำอัดลมที่มีรสหวานมาก ความตื่นตัวสูงที่เราได้กระทำโดยสมัครใจลดน้อยลง ทำให้เกิดความสับสนและความรู้สึกถึงการถอนกำลัง แต่ความรู้สึกนี้คงอยู่เพียงช่วงเวลาสั้นๆ และไม่จำเป็นต้องปรากฏในทุกคน เป็นสิ่งสำคัญที่สารพิษที่สะสมในช่วงหลายปีที่ผ่านมาในอวัยวะต่างๆ จะเริ่มชำระล้างระหว่างการถือศีลอดและ

สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับความรู้สึกไม่สบายบางอย่างก่อนกระบวนการรักษา

คุณอาจปวดศีรษะหรือเวียนศีรษะ แต่สิ่งนี้จะหายไปในหนึ่งหรือสองวัน

การถือศีลอดเป็นการชำระล้างจริงๆ เพราะไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น แต่ความคิดก็อาจเป็นอันตรายและเป็นพิษได้เช่นกันเมื่อเราตัดสินใจเริ่มการเปลี่ยนแปลงในตัวเราแล้ว ไม่จำเป็นต้องเป่าแตรและแบ่งปันกับทุกคนที่อยู่รอบข้างอย่างยืนกราน การแช่ตัวให้โอกาสในการไตร่ตรองและประเมินตนเอง และเมื่อเรามีความรับผิดชอบต่อสุขภาพของเรา เราจะเป็นแบบอย่างตามธรรมชาติสำหรับคนที่เรารักที่จะเดินตามเส้นทางของเรา เริ่มต้นด้วยแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าและยิ้มได้ทั้งวัน

คุณคิดว่าการถือศีลอดกับการกินเจต่างกันอย่างไร

- ความคล้ายคลึงกันระหว่างการถือศีลอดกับการกินเจมีมากกว่าความแตกต่าง ทั้งอาหารสัตว์ แอลกอฮอล์ ขนมหวาน และเครื่องดื่มจากโฆษณาที่มันวาวจะหยุดลงและแสวงหาเส้นทางสู่สุขภาพที่สอดคล้องกับธรรมชาติ ประเพณีออร์โธดอกซ์เกิดขึ้นระหว่างการถือศีลอดในประเทศของเรา ในขณะที่ชาวมังสวิรัติยึดมั่นในการละเว้นจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดตลอดทั้งปี

ควรสังเกตว่าในอดีตที่ผ่านมา ชาวบัลแกเรียกินผักและผลไม้ ขนมปังโฮลเกรน น้ำผึ้ง ถั่ว ถั่ว ฯลฯ, เด็ก ๆ กินนมแม่จนถึงอายุ 2-3 ขวบ และโยเกิร์ตก็มี Lactobacillus bulgaricus เนื้อสัตว์จากสัตว์ที่ฆ่าใหม่ถูกวางลงบนโต๊ะในช่วงเวลาสั้น ๆ สี่ปี นำหน้าด้วยการถือศีลอดเสมอและเน้นไปที่พิธีกรรมรื่นเริงในครอบครัวชาวบัลแกเรียที่พลุกพล่าน ไม่มีอะไรเกินเลย นั่นเป็นเหตุผลที่คนสามารถทำงานได้จนถึงวัยชรา ในช่วงเทศกาลถือศีลอดคริสต์มาส การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงอันอุดมสมบูรณ์ได้เกิดขึ้นแล้ว และในบ้านก็มีผักตามฤดูกาล องุ่น แอปเปิ้ล ฟักทอง ผลไม้แห้ง วอลนัท เฮเซลนัท เมล็ดพืช เป็นต้น ซึ่งมีความหลากหลาย ด้านโภชนาการและปริมาณวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุต่างๆ

ไม่เหมือนมังสวิรัติ คุณสามารถกินปลาและอาหารทะเลและดื่มไวน์ในวันที่ถือศีลอด แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับงานเลี้ยง แต่ถ้าบางโอกาส - สนุกสนานหรือเศร้าก็ต้องการ ในช่วงเวลานี้ยังมีการสร้าง Nikulden Kurban ซึ่งจำเป็นต้องมีปลาสดด้วย ทั้งในระหว่างการอดอาหารและในอาหารมังสวิรัติจะใช้ไขมันพืช - น้ำมันมะกอก แต่ในปริมาณที่ จำกัด

การปฏิเสธที่จะทำลายสิ่งมีชีวิตที่เป็นอาหารในระดับสูงสุดคืออาหารดิบ มันค่อยๆเปลี่ยนไป แต่เป็นที่ต้องการของผู้ป่วยของฉันหลายคนที่กำจัดโรคที่ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยวิธีการแพทย์อย่างเป็นทางการและตัดสินใจที่จะรักษาผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมไว้ อาหาร ของหวาน และเครื่องดื่มสดที่ปรุงจากวัตถุดิบมีประโยชน์อย่างยิ่งและสูตรสำหรับพวกเขานั้นได้รับการปรุงแต่งอย่างต่อเนื่อง ไม่สำคัญหรอกว่าเราจะเรียกมันว่าอะไร - มังสวิรัติหรือการถือศีลอด สิ่งที่สำคัญคือผลลัพธ์ของความคิดที่เปลี่ยนแปลงไปและการตัดสินว่าจะไม่ละเมิดกฎธรรมชาติ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการพูดคุยเกี่ยวกับพลังมหัศจรรย์ของขิง มันได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและสูตรอาหารมากมาย…

- เขาน่าทึ่งจริงๆ แต่คนที่มีปัญหากระเพาะอาหารควรระมัดระวัง ไม่ว่าจะชาหรือสูตรที่บอกว่าต้องขูดแล้วคลุกเคล้ากับอะไรซักอย่าง

การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันสำหรับการติดเชื้อทุกชนิดเป็นสิ่งมหัศจรรย์ เพราะเป็นประตูที่เปิดกว้างสำหรับโรคมะเร็งดังนั้นขิงจึงสามารถใช้เป็นสารต้านการติดเชื้อและต้านมะเร็งได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำร้ายร่างกาย มีสูตรที่เป็นที่นิยมและได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับการรักษาอาการปวดข้อ - ขูดรากขิงผสมกับน้ำผึ้งและรับประทานยามหัศจรรย์นี้หนึ่งช้อนชาในตอนเช้าตอนเที่ยงและตอนเย็น ถ้าจะเอาส่วนผสมนี้ต้องเริ่มด้วยปริมาณที่น้อยมาก

เราจะกำจัดโรคร้ายแรงด้วยสารอาหารที่เหมาะสมเท่านั้นได้ไหม

- ฉันยืนกรานว่าเราจะป้องกันตัวเองได้ ได้ทำการวิจัยดังกล่าวแล้ว อาหารประเภทต่างๆ จัดอยู่ในกลุ่มเซลล์มะเร็ง จะเห็นได้ว่าเมื่อวางกระเทียมไว้ การพัฒนาของมะเร็งจะหยุดลง และนี่กลายเป็นวิธีการรักษาที่ดีที่สุดสำหรับเขา และคุณรู้ไหมว่าชาวบัลแกเรียใช้มานานหลายศตวรรษ ตอนนี้ได้พิสูจน์อีกครั้งว่ามันมีประโยชน์เพียงใด เช่นเดียวกับถั่ว คุณคงทราบดีว่าชาวบัลแกเรียรอดชีวิตมาได้เพราะพวกเขากินเลี้ยงกันเกือบทั้งปีแน่นอน ให้รวมโยเกิร์ตของเราในตัวเลขนี้ด้วย แต่มันถูกกินในบางวันของปี - ในวันที่แกะและแพะให้นม สมัยนั้นวัวหายากและเป็นสิทธิพิเศษของคนรวย

เมื่อไม่กี่ปีมานี้ ปรากฏว่าถั่วมีประโยชน์มากกว่าที่เราคิด มันสามารถปกป้องเราจากโรคเบาหวานและแม้กระทั่งรักษาเรา เราย้อนกลับไปที่สิ่งที่เรารู้จากปู่ทวดและทวดเกี่ยวกับวิถีชีวิตและการกินของพวกเขา และถ้าเราเพิ่มการถือศีลอด ประมาณ 200 วันต่อปี ด้วยความช่วยเหลือที่พวกเขาปลดปล่อยตัวเองจากอาหารสัตว์ทั้งหมด นี่คือสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี

อาหารอะไรที่ไม่ควรผสม

- ไม่ควรรวมอาหารสัตว์กับแป้งขาวและน้ำตาลทรายขาว เมื่อเรากินอาหารจากสัตว์เราควรรวมเฉพาะกับผักสดเท่านั้น และสิ่งที่สำคัญมาก - เราไม่ควรกินเนื้อ ปลา ชีส และชีสสีเหลืองกับขนมปัง มันฝรั่ง และข้าวอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากจะไม่รวมกับอาหารจากสัตว์ แต่มีสลัดผักขนาดใหญ่ เรายังสามารถเพิ่มผักนึ่งหรือย่าง บวบ, หัวหอม, แครอท, มะเขือยาว, ย่าง, อร่อยมากและมีประโยชน์ และกฎทองข้อหนึ่ง - คุณควรปล่อยให้โต๊ะหิวเล็กน้อย

เราแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยโปรตีนจากพืช

ยกเว้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม เราจำเป็นต้องแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดอื่น เหล่านี้เป็นอาหารที่มีถั่ว, ถั่ว, ข้าว - โดยเฉพาะสีน้ำตาล, bulgur, ข้าวสาลี, ถั่วชิกพี, quinoa, เห็ด, อะโวคาโด, ถั่วงอกทุกชนิด, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง - เต้าหู้, นม, ถั่วเหลืองบดและชนิทเซล, ชีสผักและชีส, ผลไม้แห้ง, ถั่วงอกและธัญพืชไม่ขัดสี เพิ่มถั่วและเมล็ดพืชลงในเมนูของคุณด้วย เช่น ถั่วลิสง วอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ งา ฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน ฯลฯ

ระหว่างถือศีลอด เราจำเป็นต้องกินผักและผลไม้ให้มากขึ้น ซึ่งจะทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า - อย่าลืมใส่แอปเปิ้ล ส้ม กีวีในเมนูด้วย

ช่วงเข้าพรรษา เป็นฤดูของมันฝรั่ง กะหล่ำปลี หัวบีท กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ แครอท ผักโขม กระเทียมต้น สควอช ยังมีมะเขือยาวอยู่ คุณยังสามารถกินถั่ว กระเจี๊ยบ กะหล่ำดาว ข้าวโพด ถั่ว ซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าส่วนใหญ่แช่แข็ง

พาสต้าเกือบทุกประเภทเหมาะสำหรับการถือศีลอด อย่างไรก็ตาม โปรดสังเกตฉลากที่มีไข่หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ

น้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติในการชำระล้างไขมันสะสมในร่างกาย ดังนั้นการใช้น้ำมันมะกอกจะช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกายได้มากขึ้น

แนะนำ: