ศ. Dr. Lyudmila Mateva: อาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์ทำให้ตับอ่อนอักเสบ

สารบัญ:

ศ. Dr. Lyudmila Mateva: อาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์ทำให้ตับอ่อนอักเสบ
ศ. Dr. Lyudmila Mateva: อาหารที่มีไขมันและแอลกอฮอล์ทำให้ตับอ่อนอักเสบ
Anonim

ตับถูกกำหนดให้เป็นต่อมที่ใหญ่ที่สุดในร่างกายมนุษย์ ตั้งอยู่ที่ส่วนบนขวาของช่องท้องและมีสี่แฉก ตับที่แข็งแรงมีความสามารถในการฟื้นฟูที่มีประสิทธิภาพและสามารถทำหน้าที่ของมันได้แม้จะสูญเสียเนื้อเยื่อไป 70% เนื่องจากโครงสร้างและไม่มีปลายประสาททำให้ตับไม่สามารถ "ปวด" ได้ คนส่วนใหญ่มักบ่นว่าถูกแทงที่ตับเบาๆ และมักจะเกิดขึ้นหลังจากการเล่นกีฬา

“ความหนัก บวม และไม่สบายเกิดขึ้น เช่น เมื่อตับขยายใหญ่ขึ้นเมื่อวางบนซี่โครง ภาวะไขมันพอกตับเกิดจากหลายปัจจัย ได้แก่ การบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลและไขมันสูง การออกกำลังกายไม่เพียงพอ โรคอ้วน โรคเบาหวาน การดื่มแอลกอฮอล์ หรือไวรัสตับอักเสบซีโรคอ้วนในตับอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อเนื้อเยื่อตับได้ และในผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอักเสบซีจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่รุนแรงยิ่งขึ้นไปอีก ซึ่งเร่งผลกระทบของไวรัสตับอักเสบซีต่อร่างกาย” ศ.ดร. Lyudmila Mateva จาก The Gastroenterology Clinic อธิบาย ที่โรงพยาบาลโซเฟีย "เซนต์. อีวาน ริลสกี้"

ศ.มาเทวา ไขมันพอกตับคืออะไร

- ภาวะไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นโรคตับที่พบบ่อยที่สุดในทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในประเทศที่พัฒนาแล้ว - อเมริกาเหนือ ยุโรป รวมถึงประเทศของเรา มีผลกระทบต่อประชากรประมาณ 20-30% ความถี่ของมันเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วนและโรคเบาหวานประเภท 2 เกิดขึ้นได้ทุกเพศทุกวัยและทุกเพศ แต่เพิ่มมากขึ้นในเด็กและผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาว อายุยังน้อย เพศชายมีชัย

ภาวะไขมันพอกตับเป็นภาวะที่เกี่ยวข้องกับการสะสมของไขมันในตับในปริมาณที่มากกว่าปกติแต่คำนี้ยังรวมถึงโรคตับอักเสบจากไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ด้วย ซึ่งหมายความว่ายังมีการอักเสบในตับซึ่งสามารถลุกลามไปสู่โรคตับแข็งและมะเร็งตับได้ โรคนี้มีความโน้มเอียงทางพันธุกรรมต่อความเสียหายและปัจจัยจากสภาพแวดล้อมภายนอก

พวกเขาเป็นใคร

- ภาวะไขมันพอกตับอาจเกิดจากสาเหตุต่างๆ เช่น ภาวะโภชนาการ ยา พิษ ความผิดปกติของการเผาผลาญแต่กำเนิด ฯลฯ แต่ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับการดื้อต่ออินซูลิน โรคอ้วน และสัญญาณอื่นๆ ของโรคเมตาบอลิซึม มันเกิดขึ้นจากปฏิสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างปัจจัยทางพันธุกรรมและสภาวะแวดล้อมต่างๆ แต่ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ ทุกวันนี้ผู้คนเคลื่อนไหวน้อยลง นอกจากนี้ พวกเขาบริโภคสิ่งที่เรียกว่า อาหารตะวันตกประเภทหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารที่มีไขมันและอาหารแปรรูปเป็นจำนวนมาก รวมทั้งน้ำอัดลมด้วย ปัจจัยเหล่านี้มีอิทธิพลต่อการเปลี่ยนแปลงภายในตับ เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ผลที่ตามมาคือตับเริ่มผลิตน้ำตาลกลูโคสมากขึ้นและชนิดของไขมันที่อวัยวะนี้หลั่งออกมาจะเปลี่ยนไปสิ่งนี้เกิดขึ้นตามประเภทของความผิดปกติของการเผาผลาญไขมันที่นำไปสู่หลอดเลือด

โรคนี้ทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนบ่อยแค่ไหน

- ยังไม่ชัดเจนว่าความถี่คืออะไร แต่เชื่อกันว่าประมาณ 30% ของผู้ที่เป็นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์ก็มีความเสียหายเพิ่มขึ้นเช่นกัน ผู้ที่มีอายุมากกว่า 50 ปี รวมทั้งผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือโรคอ้วน มีความเสี่ยงสูง

ถ้าเป็นเบาหวาน ควรตรวจเอนไซม์ตับและสแกนอัลตราซาวนด์ คนอ้วนควรได้รับการตรวจคัดกรอง และผู้ป่วยควรได้รับการส่งต่อไปยังแพทย์ต่อมไร้ท่อสำหรับโรคเบาหวาน

เรายินดีต้อนรับคริสต์มาสและปีใหม่รอบโต๊ะใหญ่…

- ยิ่งถ้ามีวันหยุดยาว โต๊ะอาหารก็เยอะขึ้นเรื่อยๆ นี่เป็นลักษณะเฉพาะของวิถีชีวิตและจิตวิทยาพื้นบ้านของบัลแกเรีย ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน คุณจะได้รับความบันเทิงอย่างล้นเหลือกับสิ่งที่พวกเขามี ในเรื่องนี้ ฉันขอแนะนำว่าอย่าปล่อยให้คนหิวจนเกินไปก่อนที่จะได้ทานอาหารเย็นที่อร่อยที่สุดให้พวกเขาเริ่มต้นด้วยสลัดบางอย่าดื่มแอลกอฮอล์ในขณะท้องว่างกินช้า ๆ หยุดพักผ่อนเคลื่อนไหว ด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะได้ลองอาหารหลายๆ อย่างด้วยความยินดีมากกว่าการรีบไปทานอาหารแล้วทำให้เสียงานฉลองด้วยการกินมากเกินไป

จะเกิดอะไรขึ้นกับคนคนหนึ่งเมื่อเขากินมากเกินไป

- อาจเกิดวิกฤตน้ำเหลืองจากอาหารที่มีไขมันมากขึ้น ซึ่งเริ่มด้วยอาการปวดอย่างรุนแรงที่ซี่โครงล่างขวา หากพบเม็ดทรายเล็กๆ เขาอาจต้องผ่าตัดถุงน้ำดีอักเสบเฉียบพลันและใช้เวลาช่วงวันหยุดในโรงพยาบาล

อันตรายอีกประการหนึ่งมาจากการรวมกันของอาหารที่มีไขมันมากกว่ากับแอลกอฮอล์ - มันสามารถกระตุ้นการอักเสบเฉียบพลันของตับอ่อน ซึ่งเราเรียกว่าตับอ่อนอักเสบ บางครั้งการอักเสบนี้รุนแรงมากจนอาจทำให้เสียชีวิตได้ หากผู้ไกล่เกลี่ยหลายคนที่สนับสนุนกระบวนการอักเสบแสดงออกมาอย่างรุนแรง อัตราการตายก็ไม่น้อย ดังนั้นจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่ผู้คนจะไม่กินอาหารที่มีไขมันพร้อมแอลกอฮอล์

บางคนบ่นว่าปวดหลังกระดูกอกอย่างรุนแรง เธอกินมากเกินไปอีกครั้งได้ไหม

- นี่คือสิ่งที่เรียกว่า อาการปวดเหมือนกรดไหลย้อนที่เกิดจากความดันในช่องท้องเพิ่มขึ้นเมื่อคนกินอาหารมากขึ้น ความเจ็บปวดนั้นรุนแรงมากจนบางครั้งคล้ายกับอาการหัวใจวาย ผู้คนต่างวิตกกังวลและอาจใช้เวลาช่วงวันหยุดในคลินิกผู้ป่วยนอกจนกว่าจะหมดความสงสัยเกี่ยวกับกล้ามเนื้อหัวใจตายหรือพยาธิสภาพของจังหวะการเต้นของหัวใจ และพบว่าจริงๆ แล้วเป็นกรดไหลย้อนที่ทำให้เกิดอาการ

เมื่อกินมากเกินไป ผู้คนอาจประสบกับอาการปวดท้องส่วนบนอย่างรุนแรง ซึ่งคล้ายกับโรคแผลในกระเพาะอาหาร ซึ่งจะรุนแรงขึ้น คงที่มากขึ้น และยังทำลายวันหยุดที่ดีอีกด้วย หลังอาหารไม่ติดมัน หากคุณเปลี่ยนไปทานอาหารที่มีไขมันในทันที คุณจะรู้สึกไม่สบายตัวเนื่องจากท้องอืด ซึ่งเกิดจากการก่อตัวของก๊าซมากขึ้น

แม้แต่คนที่มีสุขภาพดีที่สุดก็ยังปวดท้อง ช่วยเหลือตัวเองควรทำอย่างไร

- ใครก็ตามที่กินมากเกินไปจะรู้สึกหนักและอึดอัด และความเจ็บปวดก็อาจปรากฏขึ้นเช่นกัน ทางที่ดีควรระวังอย่ากินมากเกินไปเพราะมันจะฆ่าได้ แน่นอน ถ้ามันเกิดขึ้น คุณต้องรอให้อาหารแปรรูป หากคุณรับประทานอาหารในปริมาณมาก ซึ่งผิดปกติสำหรับไลฟ์สไตล์ของคุณ แล้วหลังจากนั้นไม่นาน เมื่ออาหารถูกย่อย การร้องเรียนบางอย่างอาจหายไป แต่ถ้าข้อร้องเรียนไม่หายไป แต่ในทางกลับกัน ยิ่งรุนแรงยิ่งอันตราย

วันหยุดไม่ใช่เวลาไปโรงพยาบาล ดูแลตัวเองให้ดีเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา ดังนั้นให้มีการพักระหว่างมื้ออาหาร เคลื่อนไหวเล็กน้อย - ให้คนไปเดินเล่นหรือเต้นรำ

อย่าให้มีการขัดจังหวะ ไม่จำเป็นที่การใช้จ่ายช่วงวันหยุดทั้งหมดของเราจะถูกตรึงไว้ที่โต๊ะ เพราะคนตามสัญชาตญาณ แม้ว่าเขาจะไม่รู้สึกอยากกิน มองอาหารที่อยู่ข้างหน้าเขา กินมากเกินไป

แนะนำ: